Sus nutrientes se absorben mejor que en otras crucíferas.
Su contenido en vitamina C y ácido fólico es mayor que el brócoli.
Contiene sulforofano, un activador genético que puede estimular la síntesis de enzimas detoxificantes y antioxidantes.
Se cocina muy rápido y puedes incluírlo en muchos platos.
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Marisa Aguirre Marcori
Marisa es Naturópata especializada en bienestar nutricional y emocional. Con amplia experiencia en terapias alternativas como coaching energético y nutricional, flores de Bach, tapping, menopausia, detox y asesoramiento psicodietético. Es autora del libro "Super Soups" y conferencista reconocida.
