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Sopa depurativa y remineralizante

POR: Marisa Aguirre Marcori

Sopa depurativa y remineralizante

Sopa ideal para detoxificar. Sus ingredientes promueven la depuración del organismo y también lo remineraliza, un aspecto importante a tener en cuenta durante los meses fríos. Calienta el cuerpo y aporta bienestar



Preparación


  1. Limpiar, pelar y cortar el puerro, la cebolla, y el pimiento en dados pequeños. Añadir una pizca de sal.
  2. En una cacerola con una cucharada de aceite de oliva virgen extra, rehogar ligeramente estas verduras. Cuando comiencen a cambiar de color incorporar las zanahorias peladas, la cúrcuma y el jengibre y el apio cortados en dados, mezclar unos minutos e incorporar la col verde cortada, remover un par de minutos.
  3. Cubrir con caldo vegetal o agua. Tapar y cocinar a fuego medio durante 40 minutos.
  4. Triturar, incorporar el perejil y el cilantro picado y la cucharadita de elixir Balance Cokare ,mezclar bien y servir con una cucharada de kéfir si se desea, pimienta rosa y hojas frescas de orégano
Sopa depurativa y remineralizante

Marisa Aguirre Marcori

Marisa es Naturópata especializada en bienestar nutricional y emocional. Con amplia experiencia en terapias alternativas como coaching energético y nutricional, flores de Bach, tapping, menopausia, detox y asesoramiento psicodietético. Es autora del libro "Super Soups" y conferencista reconocida.

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