Name: ROLLITOS DE HUEVO, AGUACATE Y ENERGY
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 huevos ecológicos; 1 aguacate; ½ limón; 3 lonchas de pavo o jamón dulce bio; 1 cdita de Elixir Energy de Cokare; 1 pizca de pimentón dulce; Un puñado de perejil; AOVE; Pimienta; Sal

Una tortilla cargada de proteínas, la digestibilidad y los ácidos grasos saludables del aguacate y Energy de Cokare. Ideal para un desayuno, un brunch o una comida.

Preparación

Batir los huevos, salpimentar. Extenderlos bien en una paella con una cucharada de aceite de oliva virgen. Girar la tortilla antes de que esté muy dorada y presionarla con cuidado para que quede plana Reservar.
Cortar el aguacate en láminas finas, pintar con limón. Picar el perejil.
Extender sobre la tortilla las láminas de pavo o jamón dulce, y las láminas de aguacate. Salpimentar y enrollarlas cuidadosamente. Hacerlo sobre un papel film o esterilla y mantenerla enrollada unos minutos para que se asiente y cortarla.
Servir con perejil picado y la mezcla de pimentón con elixir EnergyCokare.

40

ELIXIR DE HONGOS ADAPTÓGENOS

Marisa Aguirre Marcori

Marisa es Naturópata especializada en bienestar nutricional y emocional. Con amplia experiencia en terapias alternativas como coaching energético y nutricional, flores de Bach, tapping, menopausia, detox y asesoramiento psicodietético. Es autora del libro "Super Soups" y conferencista reconocida.

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ROLLITOS DE HUEVO, AGUACATE Y ENERGY

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40

Marisa Aguirre Marcori

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