¿Qué mejor que una tortilla clásica rellena de setas saludables, hierbas frescas y nuestro elixir en polvo para aumentar el contenido nutricional?
Preparación
- Limpia las setas con un cepillo o un paño. Saltéalas en una paellera con dos cucharadas de aceite de oliva y el diente de ajo. Salpimienta al gusto.
- Bate los huevos con un poco de perejil picado y una pizca de sal. Añádelos a la paellera y cocina solo por un lado.
- Precalienta el horno a 200 °C (unos 180 °C con ventilador o nivel 6 de gas) y, al dar la vuelta a la tortilla, añade la cucharadita de elixir de setas Cokare y termina de cocinarla en el horno; así las setas quedarán crujientes y visibles.
- Sírvela con aceitunas y un poco de ensalada verde para una comida completa.
