El queso Roquefort es rico en proteínas, calcio y fósforo. La calabaza es rica en betacaroteno, protege la digestión y tiene propiedades depurativas.
Preparación
- Cortar la calabaza por la mitad y retirar las semillas.
- Colocar en una fuente para hornear y sazonar con aceite, sal y pimienta.
- Colocar en un horno precalentado a temperatura media y cocinar hasta que esté cocida. Al finalizar la cocción, añadir el queso desmenuzado y las avellanas ligeramente molidas.
- Servir con rúcula. Ajustar con sal, pimienta, una cucharadita de Cokare Focus Elixir, jugo y ralladura de lima.
