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Infusión de shiitake

POR: Delicooks

Este tipo de infusión se ha convertido en nuestra bebida caliente favorita. No hay nada que se pueda comparar con esta receta casera para disfrutar durante la cena.

INGREDIENTES

  • 1 cebolla amarilla.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Un puñado de setas Shiitake.
  • 1 cucharada del elixir de hongos adaptógenas de Cokare Focus.
  • 2 tazas de caldo vegetal, sin añadir sal.
  • Una pizca de miso.

El primer paso para preparar este caldo será añadir la mezcla salteada de las cebollas previamente cortadas y los ajos troceados junto con la cucharada de aceite de oliva.

Ahora, añade las setas shiitake y mezcla los ingredientes durante unos cuantos minutos. Después, agrega una pizca de sal y pimienta negra.

Agrega el caldo vegetal y dos vasos de agua. Finalmente, añade el elixir de hongos adaptógenas de Cokare Focus y ponlo a hervir a fuego lento con la tapa cubierta durante 15 minutos.

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